Tamales de Liebre | Paros Nogum

INGREDIENTES:

  • Masa de Maíz – Kittim Bachim
  • Manteca de res – Whaca Mantecam
  • Carne de Liebre – Tabu Whacas
  • Chile Colorado–Cocoim Sikim
  • Hojas de Maíz – Sanaba ó Obim Sawam
  • Sal- Ona

ELABORACIÓN:

Se cuece la carne y después se desmenuza.
Se cuece el chile colorado con ajo y orégano. Después se muele.
Se amasa con el caldo la carne de liebre, la manteca de res y
la sal. Se ponen a remojar las hojas de elote, se guisa la carne
junto con el chile colorado y se le pone la masa, se elaboran los
tamales y se ponen a cocer.

ELABORACIÓN:

Into uka sabanata o abait hojam am comoniane pora walcone
Uka whasta tebu sainariata eh cocoikame acuatane numeabe
Ewu uka saoopo witatea amabentane, numbe whacosta ona
Echene nasuco nakbea amtomtanewhatane a ontuane.

Tiempo de preparación 3 hrs – Bajim Horampo

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